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為什么缺鐵性貧血患病率高?

患者:女,34歲

病情描述:
都說我國的缺鐵性貧血患病率高,那么請問為什么發(fā)病率居高不下呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
重要原因是中國居民攝入的鐵以植物來源的非血紅素鐵為主,非血紅素鐵的吸收率太低。一般為3%~5%,不超過10%,如大米中鐵吸收率僅為1%、小麥粉為5%,玉米、黑豆3%、大豆7%、萵筍4%,并且其吸收過程還受到多種膳食因素影響。
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