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哈密瓜放冰箱里久了還能吃嗎?

患者:女,37歲

病情描述:
我很喜歡吃哈密瓜,可有時(shí)候吃不完,放冰箱里就,時(shí)間久了還能吃嗎?
共1個(gè)回答
張萌萌 副主任醫(yī)師 去掛號
山東省立醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
哈密瓜、西瓜等瓜果容易導(dǎo)致李斯特菌感染。與其他病菌不同的是,李斯特菌可以在冰箱冷藏的環(huán)境下生長。李斯特菌存在于外層果皮,切開瓜果可將果皮上的病菌帶入果肉中。所以,切開哈密瓜等瓜果之前,應(yīng)在流水沖洗的條件下,使用毛刷將瓜果的外皮徹底刷洗干凈。并且切開的瓜果不能在冰箱久存。
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