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冷鮮肉多久吃完較好?

患者:女,39歲

病情描述:
家里買了一些冷鮮肉,沒吃完就放到冰箱里放著了,冷鮮肉多久吃完較好?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
冷鮮肉最好3天吃完。冷鮮肉也叫排酸肉,是平時(shí)吃得較多的肉,即屠宰后24小時(shí)內(nèi)將肉的溫度降至0℃~4℃,并冷藏銷售。這種肉最好現(xiàn)買現(xiàn)吃,如果當(dāng)天沒吃完,可在0℃~4℃的環(huán)境下冷藏,3天內(nèi)吃完。如果放入冰箱冷凍室,應(yīng)在1個(gè)月內(nèi)吃完。
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