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紅糖和白糖有什么區(qū)別嗎?

患者:女,45歲

病情描述:
月經(jīng)期間,媽媽都會特意買紅糖讓我喝,紅糖和白糖有什么區(qū)別嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
紅糖和白糖在成分上是沒有多大區(qū)別的。紅糖和白糖都是由甘蔗或甜菜提取出來的,紅糖的制作工藝較白糖稍微簡單一些,其中所含的葡萄糖和纖維素也較多,而且釋放能量較快,吸收利用率也更高。但是,紅糖所含的糖分、熱量幾乎和白糖一樣。
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