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豆?jié){有營養(yǎng)嗎?

病情描述:
每天早上我都會(huì)喝豆?jié){作為早餐,豆?jié){這種東西有營養(yǎng)嗎?對(duì)身體好嗎?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
豆?jié){的營養(yǎng)非常豐富,豆?jié){享有“植物奶”的美譽(yù)。豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂,還含有維生素B1、B2和煙酸。此外,豆?jié){還含有鐵、鈣等礦物質(zhì),尤其是其所含的鈣,雖不及豆腐,但比其他任何乳類都高,非常適合于老人和嬰兒。
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