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為什么菠菜可保護(hù)視力

病情描述:
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胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
研究者分析認(rèn)為,菠菜可保護(hù)視力,主要是緣于其所含的一種類胡蘿卜素的物質(zhì),這種物質(zhì)可以防止太陽(yáng)光所引起的視網(wǎng)膜損害。尤其是所含胡蘿卜素在人體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化成維生素A,有助于維持正常視力和上皮細(xì)胞的健康。
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