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炒菜多放油健康嗎

病情描述:
因為我是一個非常重口味的人,每次炒菜都會放很多油,炒菜多放油健康嗎
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
多吃油脂對身體其實并沒有好處。我們都了解要以高纖維、低鹽、低油脂、低熱量作為飲食的準(zhǔn)則,在烹調(diào)時也該減少油脂的使用,所以應(yīng)避免使用油炸或油煎的烹調(diào)方式。在油炸時最好不要激烈地攪拌,油炸過的油也不宜重復(fù)使用。
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