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什么樣的面條是沒(méi)有添加硼砂

患者:男,32歲

病情描述:
聽(tīng)說(shuō)有些面條會(huì)加入一些硼砂,什么樣的面條是沒(méi)有加入硼砂的呢
共2個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
在購(gòu)買面條的時(shí)候,最好是觀察面條的顏色,如果是正常的面條比較發(fā)黃,但是如果添加了硼砂面條就會(huì)出現(xiàn)白而微黃,并且手感會(huì)比較光滑,這樣的面條吃起來(lái)嚼勁也會(huì)比較強(qiáng)。
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
面條呈黃色說(shuō)明是沒(méi)有添加硼砂,在添加硼砂之后面條會(huì)出現(xiàn)顏色發(fā)白和手感比較光滑,再吃后會(huì)出現(xiàn)有嚼勁和有彈性的癥狀。平時(shí)在購(gòu)買面條時(shí),一定要觀察面條的顏色和質(zhì)地來(lái)決定,在購(gòu)買時(shí)最好選擇沒(méi)有添加硼砂的面條,可以減少食用后身體損傷。
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