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食物搭配不當(dāng)會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)成份嗎

病情描述:
家里有好多菜,準(zhǔn)備搞一桌大雜會(huì),媽媽不能這樣子做,說(shuō)影響營(yíng)養(yǎng),食物搭配不當(dāng)會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)成份嗎
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
有些食物還會(huì)相克,不能一起哦。有些食物之間發(fā)生生物化學(xué)反應(yīng),食物搭配不當(dāng)不僅破壞其營(yíng)養(yǎng)成分,而且還會(huì)影響人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的吸收。
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