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花生的蛋白質含量有多高?

病情描述:
我很喜歡吃花生,這是我每天晚上的下酒菜,聽說花生含有蛋白質,那它的蛋白質含量有多高?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
最好是吃生花生,營養(yǎng)更高一些。花生的蛋白質含量可高達30%左右,營養(yǎng)價值可與動物性食品媲美,如雞蛋、牛奶、瘦肉等,且易于被人體吸收利用。
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