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酸奶的營養(yǎng)價(jià)值高嗎

病情描述:
我學(xué)會(huì)了做酸奶,所以幾乎每天都會(huì)做一杯喝,酸奶屬于營養(yǎng)價(jià)值高的飲品嗎?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
酸奶的營養(yǎng)價(jià)值很高,酸奶中含有大量的乳酸、醋酸等有機(jī)酸,它們不僅賦予了酸奶清爽的酸味,還能幫助形成細(xì)嫩的凝乳,從而抑制有害微生物的繁殖。
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