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怎么清洗菜板能有效去除細(xì)菌?

患者:女,25歲

病情描述:
菜板上經(jīng)常會(huì)有一些細(xì)菌滋生,如何清洗菜板才能洗的更干凈一些,有利于身體健康呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
要注意菜板的清洗工作,可以白醋和堿水清洗,這種清潔效果要優(yōu)于清水,實(shí)驗(yàn)證明大約能去除表面70%~80%的細(xì)菌,且操作簡單。此外要注意,立在操作臺(tái)上的菜板其接觸部位易滋生細(xì)菌,平時(shí)不妨采取懸掛的方法。
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