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如何買到一瓶好醬油呢?

病情描述:
我不知道如何去選醬油,到底哪類的醬油吃了好呢?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
一定要看清瓶身這三個地方!選高氨基酸態(tài)氮、釀造、佐餐或烹調(佐餐可直接生吃,而烹調醬油需要加熱后再食用,衛(wèi)生標準低一些)。購買醬油時不要被各種絢麗的名稱蒙蔽了雙眼,買“原味”的、等級高的醬油就行,烹飪時也要盡量少量使用。
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