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不熟的香蕉能不能吃?

病情描述:
今天買了一些香蕉,從外觀上看,黃澄澄的,好像熟了,但是吃起來口感非常澀,應該是沒有熟透,這樣的香蕉能吃嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
沒有熟透的香蕉最好不要吃,因為沒熟透的香蕉含較多鞣酸,有收斂作用,會抑制胃腸蠕動,多吃了生香蕉不僅不能通便,反而會加重便秘。
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