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炒菜用哪種油對身體好

患者:男,42歲

病情描述:
聽說炒菜用的油會影響身體健康,炒菜用哪種油對身體比較好呢?
共1個回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
建議選擇含有植物甾醇較多的玉米油。植物甾醇可以降低人體對膽固醇的吸收,它是一種從谷物、大豆、蔬菜和堅果等中提取出的白色粉末,結(jié)構(gòu)上類似膽固醇。
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