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西洋參燉烏雞湯怎么做更有營養(yǎng)?

患者:女,47歲

病情描述:
前一段時間,我做了一個闌尾手術(shù),感覺身體比較虛弱,想用西洋參燉烏雞,這種美食怎么做更有營養(yǎng)呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
身體虛弱的人可以適當?shù)暮纫恍?a href="http://m.sjzbaoyatu.com/k/dew5czdtk56pii2.html" target="_blank">西洋參燉烏雞湯,它的功效是清熱滋陰、養(yǎng)血柔肝。適用于內(nèi)有虛熱、津液不足之人。材料:烏雞半只,西洋參3克,紅棗2顆,枸杞適量,姜2片。做法:烏雞洗凈,放入鍋中煮開,撇去浮沫后將雞肉斬成大塊,放進砂鍋。再放入西洋參、姜片、紅棗和枸杞,倒入適量水,煲1.5小時后調(diào)味食用。
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