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雞蛋羹好消化嗎

患者:女,55歲

病情描述:
我媽生病住院了,腸胃特別的弱,醫(yī)生叫我做些好消化的食物給我媽吃,我想做雞蛋羹,這好消化嗎?
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
雞蛋羹是比較好消化的。雞蛋羹在蒸的時(shí)候,一般是把雞蛋打入碗中,放一些水然后攪拌,加入水之后,這個(gè)雞蛋里面的蛋白質(zhì)就會(huì)迅速分解掉,一般比較容易被人體的吸收和消化。但是需要將雞蛋蒸熟,以免食用后引起不適。
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