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微波爐加熱保鮮膜的食物健康嗎

患者:男,21歲

病情描述:
我想加熱食物,那么微波爐加熱保鮮膜的食物健康嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
使用微波爐保鮮膜時也須注意:
1、加熱油性較大的食物時,應(yīng)將保鮮膜與食品保持隔離狀態(tài),不要使二者直接接觸。因?yàn)槭澄锉患訜釙r,食物油可能會達(dá)到很高的溫度,使保鮮膜發(fā)生破損,粘在食物上。
2、加熱食物時應(yīng)當(dāng)用保鮮膜覆蓋好器皿后,再用牙簽等針狀物在保鮮膜上扎幾個小孔,以利于水分的蒸發(fā),防止因氣體膨脹而使保鮮膜爆破。
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