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水果可以低溫保存嗎?

病情描述:
想做一些果汁放在冰箱里,喝著美味又方便,又怕?tīng)I(yíng)養(yǎng)破壞,低溫會(huì)破壞水果的營(yíng)養(yǎng)嗎?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
各種果汁都可以自己在家做,絕對(duì)是純天然、高營(yíng)養(yǎng)。如果家中的水果吃不完即將壞掉,那么也沒(méi)關(guān)系,可以把水果打成果漿,然后放到冰箱里冷藏起來(lái),在需要的時(shí)候用刨冰機(jī)打成水果冰沙。很多水果的營(yíng)養(yǎng)素在低溫的環(huán)境中也不會(huì)破壞.
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