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豆豉鯪魚(yú)蒸豆腐吃了補(bǔ)鈣有用嗎?

患者:女,33歲

病情描述:
身邊人都說(shuō)豆鼓鯪魚(yú)蒸豆腐吃了補(bǔ)鈣,是真的嗎,吃了能不能補(bǔ)鈣?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
豆豉鯪魚(yú)蒸豆腐對(duì)于補(bǔ)鈣是有用的,魚(yú)搭配豆腐有很好的補(bǔ)鈣效果,選擇鮮魚(yú)最理想。這次要做罐頭類(lèi)節(jié)目,其中涉及到補(bǔ)鈣的問(wèn)題,我選擇豆豉鯪魚(yú)蒸豆腐,一方面自己試過(guò),通過(guò)對(duì)食品的營(yíng)養(yǎng)分析,可以更實(shí)事求是的說(shuō)明問(wèn)題。另外“豆豉鯪魚(yú)蒸豆腐”這道菜口感確實(shí)不錯(cuò),這道菜的最初創(chuàng)意我實(shí)在不記得出自誰(shuí)手了。
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