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胡蘿卜和南瓜怎樣吃更營養(yǎng)?

病情描述:
家里買了很多胡蘿卜和南瓜,請問胡蘿卜和南瓜怎么吃更營養(yǎng)?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
南瓜、胡蘿卜中含有大量β—胡蘿卜素,因此不能吃得太清淡,用油炒一下更有利營養(yǎng)素吸收。如果南瓜用來煮粥,那么保證其他菜里有油,讓它們到腸胃里會合?! ?/div>
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