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如何食用大蒜對身體好?

患者:女,24歲

病情描述:
大蒜是生活中經(jīng)常見到的一種食材,那如何食用大蒜對身體好?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
任何東西都要適可而止,大蒜也是如此,不能因噎廢食也不能過往矯正,對于大蒜也不例外,建議可以采用醋泡蒜,這樣可以降低蒜對胃的刺激性,另外蒜最好切成蒜末,在空氣中放半個(gè)小時(shí)再食用,這樣大蒜充分和氧氣接觸,產(chǎn)生對人體有益的大蒜素。
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