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黑芝麻泡出黑水是染色了嗎

患者:女,36歲

病情描述:
到超市去找了一包黑芝麻,像平時(shí)在家里需要,結(jié)果弄到水里之后出現(xiàn)了黑水,這個(gè)是染色了嗎
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
黑芝麻如果勤跑,確實(shí)會(huì)出現(xiàn)黑水,而且很多購(gòu)買黑芝麻的都出現(xiàn)這種掉色的現(xiàn)象,因?yàn)楹谥ヂ槔锩婧谢ㄇ嗨?,它屬于水溶性的色素,泡在水里的時(shí)候,掉色是正常現(xiàn)象,但是不會(huì)像墨汁那樣黑的,這個(gè)就是真正的黑芝麻。
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