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什么顏色的蔬菜營養(yǎng)價值高?

患者:女,33歲

病情描述:
聽說蔬菜的營養(yǎng)價值是不同的,什么顏色的蔬菜營養(yǎng)價值高呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
蔬菜的顏色大致上分為綠色、紅色、黃色和白色,相對而言顏色越深的蔬菜營養(yǎng)成分越高,而顏色越淺的蔬菜,營養(yǎng)成分會越低。
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