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紫薯有什么營(yíng)養(yǎng)?

患者:男,15歲

病情描述:
媽媽今天買了紫薯回來,我不喜歡吃,她非說有營(yíng)養(yǎng),紫薯能有什么營(yíng)養(yǎng)?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
紫薯富含鐵、硒元素和花青素。硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老補(bǔ)血的必要元素,特別是硒被稱為“抗癌大王”,易被人體吸收?;ㄇ嗨厥且环N強(qiáng)有力的抗氧化劑,它能夠保護(hù)人體免受一種叫做自由基的有害物質(zhì)的損傷。
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