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酵母發(fā)酵面食有啥好處?

患者:女,32歲

病情描述:
每次在制作饅頭的時(shí)候,我都會(huì)使用酵母來發(fā)做面食,酵母發(fā)酵面食有啥好處?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
在發(fā)酵面粉食品的時(shí)候,最好是使用酵母來發(fā)酵面食,這樣不僅能夠讓面食的味道比較好,同時(shí)還可以提高面食的營養(yǎng)價(jià)值,經(jīng)常吃這樣的面食有利于身體健康。
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