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奶精是什么物質(zhì)?

患者:女,32歲

病情描述:
前幾天看到一個(gè)新聞上講,很多珍珠奶茶都是用奶精制作的,奶精是什么物質(zhì)?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
奶精的學(xué)名叫做氫化植物油,這種物質(zhì)對(duì)人體是有很大危害的,尤其是對(duì)心血管的影響比較大,這是因?yàn)檫@種物質(zhì)在進(jìn)入人體之后,很難以被身體分解也無(wú)法被代謝,長(zhǎng)期攝入奶精還會(huì)誘發(fā)腫瘤冠心病。
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