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什么食物的花青素含量高?

患者:女,28歲

病情描述:
聽說花青素對(duì)眼睛有很多好處,想要多吃一些含花青素的食物,什么食物花青素含量高?
共2個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
花青素大量的存在于紫色食物中,尤其紫甘薯含量最為高,一百克新鮮的紫甘薯中含有84毫克的花青素,所以適當(dāng)?shù)某宰细适?,?duì)人體健康是有很多好處,不僅可以讓人體更健康,并且還能夠保護(hù)眼睛。
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
一般有藍(lán)莓、紫葡萄、黑枸杞、桑葚等。藍(lán)莓中含有的青花素是最豐富的,會(huì)被稱為青花素之王,而且還可以延緩皮膚的衰老速度。紫葡萄中含有豐富的黃酮類物質(zhì),能夠起到抗氧化能力,所以日常適當(dāng)吃葡萄能夠起到益氣補(bǔ)血效果,同時(shí)黑枸杞中含青花素含量也是比較高的。
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