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蒸菜是否健康呢?

病情描述:
因?yàn)槲覀€(gè)人胃口比較重,所以很不喜歡吃蒸菜。蒸菜健不健康?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
蒸菜還是非常健康的。蒸菜具有鮮明的特點(diǎn),汽蒸與油炸相比溫度低而且恒定,對(duì)營(yíng)養(yǎng)素破壞較少,而且食材中額外吸收的水分和丟失的水分都少。
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