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做肉菜時(shí)要注意什么?

患者:女,29歲

病情描述:
每次炒素菜我都能炒很好,但做肉菜的時(shí)候老覺(jué)得味道不對(duì),做肉菜時(shí)要注意什么?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
做肉菜時(shí)要注意:肉類選用最好是在控制總量的前提下以禽類、水產(chǎn)品等白色肉類為主,豬牛羊等紅色肉類為輔,選用低溫烹調(diào)的方法加熱食用更是不可或缺的健康飲食關(guān)鍵。
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