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吃帶餡面食有什么好處？

患者：女，20歲

病情描述:
平時(shí)媽媽很喜歡做些餛飩餃子放在冰箱，想吃的時(shí)候比較方便，那吃帶餡的面食有什么好處呢？
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
帶餡面食是我國的傳統(tǒng)食品，它最大的優(yōu)點(diǎn)是營養(yǎng)素齊全，符合人體需要。一種餡中可以加入七八種原料，實(shí)現(xiàn)了多種食物原料搭配的膳食平衡要求，面粉做的皮兒，含有多種維生素和微量元素，豬肉或牛肉、羊肉做的餡可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，營養(yǎng)價(jià)值很高。大白菜、韭菜、蘿卜、扁豆等青菜做配料含有多種維生素、礦物質(zhì)可以促進(jìn)腸蠕動，使大便通暢，一般調(diào)餡時(shí)還會放點(diǎn)油特別是植物油，這就增加了體內(nèi)的植物類脂肪。蔥姜等調(diào)料則有殺菌的作用。
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