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避免廚房油煙危害要怎么辦?

病情描述:
避免廚房油煙危害,改變廚房空氣質(zhì)量應(yīng)該怎么做呢?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
應(yīng)改變原有的烹飪習(xí)慣,不要油溫過熱,以油鍋冒煙為極限,這樣不僅減少油煙,還使蔬菜中的營養(yǎng)得到有效的保存。另外提醒一句,不要使用反復(fù)烹飪的油,在選購食用油時應(yīng)選擇一些質(zhì)量有保證、雜質(zhì)少的油,以避免不好的油在烹飪過程中產(chǎn)生更多的有毒物質(zhì)。
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