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我們應(yīng)該如何挑選菌類食物?

患者:男,24歲

病情描述:
我這個人喜歡吃香菇之類的食物,但是不會選擇,我們應(yīng)該如何挑選菌類食物?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
如何挑選菌類也非常重要,家長們在購買時,不要購買含水量過多的菌類,水量過多不但缺斤少兩,而且容易變質(zhì);其次不買過于成熟的菌類,過于成熟的菌類會導(dǎo)致品質(zhì)下降;要選擇表面形狀完整,沒有水漬,不發(fā)粘的。
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