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如何儲存蔬菜的水分呢?

病情描述:
蔬菜的水分是很多的,也有營養(yǎng),那么,如何儲存蔬菜的水分呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
葉類蔬菜水分較多,所以保鮮主要是要保持水分。用打濕的紙或者濕布將蔬菜包起來,放進冰箱,注意別讓紙或布干燥。還應注意,葉類蔬菜生理活性較高,密封太嚴水分過多,容易腐爛、掉葉等。
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