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醬油有什么營(yíng)養(yǎng)?

患者:女,49歲

病情描述:
我算是比較愛(ài)吃醬油的是人了,我現(xiàn)在想了解一下,這醬油都有什么營(yíng)養(yǎng)?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
醬油盡量選擇釀造醬油食用更健康,同時(shí)醬油也稱豉油,主要由大豆,淀粉、小麥、食鹽經(jīng)發(fā)酵等程序釀制而成。釀造醬油可為人體提供氨基酸、鉀、鎂、維生素B1、B2等營(yíng)養(yǎng)成分。
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