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蕎麥豆?jié){的作用和做法是怎樣的?

患者:男,40歲

病情描述:
我經(jīng)常自己做蕎麥豆?jié){做早餐,那么蕎麥豆?jié){的作用和做法是怎樣的呢?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
蕎麥米蕎麥含有生物類黃酮-蘆丁及其維生素,蘆丁能降低人體血脂和膽固醇,軟化血管,蕎麥豆?jié){具有健胃消積、溫和調(diào)理的作用。其配料包括黃豆50克、蕎麥米20克。
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