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芋頭有什么營養(yǎng)價值呢

患者:女,37歲

病情描述:
營養(yǎng)師推薦每周吃一次芋頭對身體好,這芋頭有什么營養(yǎng)價值呢
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科

芋頭富含多種營養(yǎng)物質,有助于補充能量和調節(jié)身體機能。

芋頭含有豐富的碳水化合物,能夠為人體提供充足的能量。其膳食纖維含量較高,有助于促進胃腸蠕動,改善消化功能。芋頭還含有一定量的鉀元素,對維持正常血壓有積極作用。芋頭中的B族維生素有助于維持神經系統(tǒng)健康,維生素C則具有抗氧化作用。芋頭所含的黏液蛋白可以保護胃黏膜,減少胃酸刺激。

日常食用芋頭時建議適量,避免過量引起胃腸不適,蒸煮方式能更好保留營養(yǎng)成分。

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