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吃小米有什么好處呢?

病情描述:
今天媽媽做的早餐就是小米粥,吃小米有什么好處呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號(hào)
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
小米:富含膳食纖維,膳食纖維刺激腸道蠕動(dòng)和促進(jìn)腸道消化酶的分泌。里面保留了較多的維生素和礦物質(zhì),小米的鉀,磷,鎂,鈣,鐵等礦物質(zhì)比較豐富,以鐵更為突出,貧血及缺鐵的人可經(jīng)常食用。小米那美麗的金黃色,是類胡蘿卜,為人們帶來維生素A及抗氧化。
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