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哪些豆制品可以幫助補(bǔ)鈣？

病情描述:
最近身體有了一些缺鈣的情況，聽(tīng)說(shuō)吃豆制品可以補(bǔ)鈣，哪些豆制品可以幫助補(bǔ)鈣？
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胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

豆腐、豆腐干、豆?jié){等豆制品可以幫助補(bǔ)鈣。豆制品富含鈣質(zhì)，適量食用有助于補(bǔ)充人體所需的鈣元素，對(duì)骨骼健康有益。

豆腐由大豆制成，經(jīng)過(guò)凝固加工后鈣含量較高，尤其是添加石膏或鹽鹵的豆腐鈣含量更豐富。豆腐干在制作過(guò)程中水分減少，鈣質(zhì)濃縮，單位重量下的鈣含量比普通豆腐更高。豆?jié){雖然鈣含量相對(duì)較低，但經(jīng)過(guò)鈣強(qiáng)化處理的豆?jié){也能提供一定量的鈣。豆制品中的鈣吸收率雖不如乳制品，但作為植物性鈣源，適合乳糖不耐受或素食人群。豆制品還含有優(yōu)質(zhì)蛋白、大豆異黃酮等營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)心血管健康也有一定益處。

日常飲食中可將豆制品與富含維生素D的食物搭配食用，促進(jìn)鈣吸收，同時(shí)注意均衡攝入其他高鈣食物如綠葉蔬菜、堅(jiān)果等。

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