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存放食物時(shí)生熟為什么要分開?

病情描述:
朋友說存放食物時(shí)生熟要分開,這是為什么呢?
共1個(gè)回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師
寧夏醫(yī)科大學(xué)總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
存放食物的時(shí)候,首先要注意食材的保存期限,并依食材特質(zhì)儲(chǔ)放在不同溫度的空間里,蔬果與生肉分開擺放,食物才不容易變質(zhì)或衍生細(xì)菌
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