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為什么羊奶的蛋白質(zhì)比牛奶低?

患者:女,36歲

病情描述:
牛奶吃的比較多,羊奶有些吃不慣,有人介紹說羊奶蛋白質(zhì)更低,那么為什么羊奶的蛋白質(zhì)比牛奶低?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
100克牛奶蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物分別為3.4克、4.0克、3.4克,而羊奶含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物則分別為1.5克、3.5克、5.4克,可見羊奶蛋白質(zhì)比牛奶低,約為一半,脂肪和碳水化合物稍高。
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