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粗糧真的不好吃嗎

病情描述:
我聽很多人都說粗糧是不好吃的,粗糧真的不好吃嗎?
共1個回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
很多人先入為主地以為粗糧不好吃。其實,只要烹調(diào)方法得當,粗糧口感不但不遜于細糧,而且比細糧更具自然的香醇味道。還有人錯誤地認為粗糧不好消化,損害胃腸功能。實際上,細糧是19世紀發(fā)明滾筒磨面機之后才普及的,在那之前的漫長歷史中,人類主要是靠粗糧生存的。
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