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米面越精細(xì)越不好嗎?

患者:男,28歲

病情描述:
我一直聽說精米的營養(yǎng)價(jià)值不如糙米,是不是越精細(xì)越不好呢?
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
越精細(xì)的米面營養(yǎng)成分越少?,F(xiàn)在市場上米面越來越精細(xì)化,粗雜糧越來越少??诩Z大米中超過93%都是精米,面粉中超過83%都是精面。
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