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補(bǔ)充蛋白質(zhì)吃大豆蛋白可以嗎

患者:男,39歲

病情描述:
我需要多補(bǔ)充一些蛋白質(zhì),大豆蛋白是最好的選擇嗎?
共1個(gè)回答
王燕 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
中日友好醫(yī)院 三甲 中醫(yī)科
補(bǔ)充蛋白質(zhì)吃大豆蛋白效果很好,大豆蛋白是植物中的佼佼者,它屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,可以與動(dòng)物蛋白相提并論,但嚴(yán)格地說(shuō),大豆蛋白的氨基酸評(píng)分(蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值指標(biāo))仍不如雞蛋、肉類和奶類中的蛋白質(zhì)。所以目前臨床廣泛應(yīng)用的蛋白質(zhì)粉為乳清蛋白,而不是大豆蛋白。
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