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動物內(nèi)臟營養(yǎng)價值高嗎?

病情描述:
動物內(nèi)臟我常吃,比如說豬心豬肺或者是豬肚,可是這些食物的營養(yǎng)價值高嗎?
共1個回答
陳啟眾 副主任醫(yī)師 去掛號
寧夏醫(yī)科大學總醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
常吃動物的內(nèi)臟,能補充對人體有益的鐵元素。動物內(nèi)臟(比如豬肝、豬腎等)含有豐富的營養(yǎng),如蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素A、微量元素等,而且價格普遍比較便宜(至少比肉便宜),具有很高的營養(yǎng)性價比,所以曾一度被營養(yǎng)工作者們廣泛推薦。
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