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采用什么烹飪方式有助于健康

病情描述:
馬上就要自己做飯了，我記得媽媽說(shuō)過(guò)烹飪方式對(duì)健康很重要，那最好使用什么烹飪方法呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
最好的烹飪方式是水煮、蒸等，不管原料是動(dòng)物還是植物，都應(yīng)該盡量（注意不是絕對(duì)的）避免油炸和油膩，油炸或油膩菜肴每桌不要超過(guò)一二個(gè)，推薦涼拌、熗、粘醬等無(wú)油或少油烹調(diào)之菜品。
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