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長(zhǎng)期吃素應(yīng)該注意什么問(wèn)題？

患者：女，42歲

病情描述:
我吃素已經(jīng)有很多年了，我這種情況的人應(yīng)該注意什么問(wèn)題呢？
共1個(gè)回答
胡小翠 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
湖南省腫瘤醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科
首先可選擇“蛋奶素食”，不排斥牛奶、雞蛋，最大限度保證營(yíng)養(yǎng)攝入；其次，食用素食的種類要廣泛，包括五谷雜糧、豆類、蔬菜和水果，等等，每項(xiàng)素食所含營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)不同，搭配時(shí)以種類全、比例適當(dāng)為宜。
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