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經(jīng)常吃剩菜有什么危害?

病情描述:
老年人為了節(jié)省每天都會(huì)吃剩菜的,那么經(jīng)常吃剩菜有什么危害?
共1個(gè)回答
謝琪 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
剩菜中的亞硝酸鹽,攝入多了點(diǎn)會(huì)讓我們血液中的血紅蛋白變成高鐵血紅蛋白,影響攜帶氧氣,最多是讓人頭暈眼花、口唇發(fā)紫、無力氣短。
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