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黑蒜有什么特點?

病情描述:
很多明星都開始追捧黑蒜來養(yǎng)生,那么黑蒜有什么特點?
共1個回答
謝琪 主任醫(yī)師
桂林市人民醫(yī)院 三甲 營養(yǎng)科
黑蒜經(jīng)過發(fā)酵之后,B族維生素沒有損失,反而明顯增加。更加獨特的是其辛辣氣味消失了,取而代之的是軟甜香糯的口感,吃完后更沒有滿嘴的蒜臭味、不燒心、不辣嘴。
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