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經(jīng)常吃魚會對身體不好嗎

患者:女,31歲

病情描述:
家人比較喜歡吃魚,不知道經(jīng)常吃魚會對身體不好嗎?
共1個回答
張月美 主任醫(yī)師 去掛號
濟寧市中醫(yī)院 三甲 中醫(yī)內(nèi)科
魚中含有組胺高,主要有青皮紅肉的海產(chǎn)魚類,如鮐魚、青魚、沙丁魚、秋刀魚等。這類魚含有較高量的組氨酸,經(jīng)有些細菌作用,在適宜的條件下魚肉中的組氨酸經(jīng)脫羧酶作用產(chǎn)生組胺和類組胺物質(zhì)——秋刀魚素。組胺中毒與人的過敏體質(zhì)有關(guān),中毒表現(xiàn)為局部或全身毛細血管擴張,只要多注意,不會有什么問題。
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